发布时间钦舌:2019/1/8 14:00:32 作者糠:火锅店目标市场选择  浏览次数捅冀培:19  【字体平扛郎:  

  一期幌屉、火锅店目标市场区域的选择

  1论耍桐、 开发目标确定位为以川味或类口味为主要生活口味的地区晃。目标市场分为四级读驶,重点地区重点开发;次重点地区优先考虑;一般地区不开发鬼卞尼,有加盟申请的可以受理;其他地区暂时不考虑进入晾。

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  2兰免系、开发重点在二版市惩闼病,即将省属地级市和县级市的市场做为重点开发对象敬。粤实、沪地区一些发达乡镇也属于可以考虑的范畴旅林怀。

  1)县城炕:只开一家火锅店篮矗。

  2)县级市靖商:原则上只开一家氛,一般不超过2家叛体任。

  3)地级市柑人每:按人口规模戚:百万人口以上的城市3—6家;60万—100万的2—5家; 30—60万的2—4家;30万以下1—2家碎竣荚。

  4)省会城市(计划单列城市)渐:根据市场情况确定晒栖峡。

  1筹呕、有一定的规幕扇畲郑和发展潜力

  2勤贿雾、细分市场结构的吸引力

  分析市场吸引力必须注意以下几个方面的威胁恕忱醇:

  1)同行业竞争者

  在细分市场激烈竞争的威胁森安墩,尤其是在规模上的注意不能出现固定成本过高翠弥,撤出市场的壁垒过高稳,投资者投资过大的现象

  2)新竞争者的威胁

  保护细分市场的壁垒越低侍扁漏,原来占领细分市场的公司的报复心理就越弱迹,市场吸引力就越高窟鼎。相对于火锅而言文槽,最有吸引力的市场应该是进入和推出的壁垒都较低的市呈朗椤,公司可以进退自如

  3)替代品的竞争

  对于非川味主营市掣厥某住,同样具有麻辣口味的火锅都是我们的竞争对手骏触。

  3)消费者

  消费者越成熟仓,市场吸引力越低拨炯捞。

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  4)供应商

  除底料等一些物资由品牌物流供应园直供以外奢圈腾,在当地选择能够供应川味特点的菜品辅助材料供应商也是市场的吸引力之一噶嫁模。

  3撂茶、符合企业的目标和能力

  4靛、能够有效利用周边的自有资源

 

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